Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất

Đăng bởi 0 Bình luận Sức Khỏe,

Cách nhận biết chuối ngâm thuốc bằng hóa chất thân màu vàng đều đẹp mắt nhưng cuống có màu xanh và đầu ngọn vẫn dính nhựa. Khi bóc vỏ ra ăn, thịt chuối cứng sượng và có vị hắc.

Chuối là một trong những loại hoa quả được nhiều người lựa chọn bởi ngoài những giá trị dinh dưỡng chuối còn là một dược liệu thiên nhiên để hỗ trợ cho nhiều căn bệnh. So với quả táo, chuối có hàm lượng carbohydrate cao gấp 2 lần, protein cao gấp 4 lần, vitamin A và sắt cao gấp 5 lần, những loại vitamin và khoáng chất khác cao gấp 2 lần, hàm lượng phosphorus cao gấp 3 lần.

Tuy nhiên chuối cũng như các loại hoa quả khác, nếu không biết cách lựa chọn và bảo quản sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với người sử dụng. Và gần đây, cơ quan chức năng đã phát hiện một số người kinh doanh thường ngâm chuối trong dung dịch thuốc trừ cỏ CO 2,4D để thúc chuối chín nhanh hơn. Điều này vô cùng nguy hại tới sức khỏe và khiến người dân e dè hơn khi mua chuối ngoài chợ do không biết cách nhận biết chuối ngâm thuốc.

Để giúp người tiêu dùng dễ dàng phân biệt chuối chín tự nhiên và chuối tiêm hóa chất, TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện sinh học – công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội đưa ra những cách nhận biết chuối ngâm thuốc với đặc điểm sau:

“Thông thường, quả chuối chín tự nhiên sẽ có lớp da căng tròn, vỏ mỏng màu vàng đậm, phần đít cuống căng, bóp nhẹ thấy độ mềm quả ruột. Khi ăn không có cảm giác sống sượng, vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng. Cách nhận biết chuối ngâm thuốc bằng hóa chất có thân màu vàng đều đẹp mắt nhưng cuống vẫn có màu xanh và đầu ngọn vẫn dính nhựa. Khi bóc vỏ ra ăn, thịt chuối cứng sượng và có vị hắc”.

Chuối chín tự nhiên (phải) có màu vàng đều trong khi chuối chín ép (trái) vẫn còn xanh ở cuống (Ảnh: Internet)
Chuối chín tự nhiên (phải) có màu vàng đều trong khi chuối chín ép (trái) vẫn còn xanh ở cuống (Ảnh: Internet)

Cách chọn chuối an toàn

– Để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, các bà nội trợ nên mua chuối lúc còn xanh sau đó ủ chín và bảo quản. Khi mua nên chọn những nải chuối có màu xanh đậm, quả căng bóng, cong đều, nếu có lốm đốm chỗ chuyển sang màu vàng nhẹ thì càng ngon. Tránh mua những nải chuối còn non có màu xanh nhạt bởi khi ủ chín chuối sẽ có vị chua và lớp thịt bị nát.

– Trường hợp chọn mua chuối chín để ăn ngay thì nên chọn những nải chuối có quả xanh, quả vàng, không có mùi hắc và cuống nải còn tươi. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng cần lưu ý nên chọn những quả chuối có chấm màu đen, vỏ chuối nhăn, trên vỏ thi thoảng có những vạch màu đen.

Cách bảo quản chuối an toàn

Nhiều người thường cho chuối vào túi nilon rồi để trong ngăn mát của tủ lạnh để bảo quả. Tuy nhiên, sau 2 đến 3 ngày quả chuối sẽ bị khô và thâm đen lại. Do đó, để bảo quản chuối được lâu mà vẫn tươi ngon có thể dùng giấy báo giói từng quả chuối một rồi bọc trong túi nilon và để trong tủ lạnh. Bằng cách này, quả chuối sẽ được tươi ngon trong vòng một tuần.

Trường hợp bảo quản chuối ở nhiệt độ thường nên để chuối ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

Theo Dân Trí

Bình luận Facebook ()

Viết bình luận

Các Bài Viết Mới Nhất
[Tài Liệu] Hướng dẫn sử dụng Ricoh MP 6002/7502/9002

[Tài Liệu] Hướng dẫn sử dụng Ricoh MP 6002/7502/9002

Martino 11/10/2016 2
Tài liệu hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt máy photocopy Ricoh MP 6002 & 6002SPTài liệu hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt máy photocopy Ricoh MP 7502 ...
Xem thêm
[Hướng Dẫn] Cách Sử Dụng Máy Đếm Tiền CASHTA ZJ-A11

[Hướng Dẫn] Cách Sử Dụng Máy Đếm Tiền CASHTA ZJ-A11

Martino 28/09/2016 0
Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Đếm Tiền CASHTA ZJ A11 Bài viết bao gồm những nội dung sau:Hướng dẫn thao tác đặt tiền vào máy đếm tiềnHướng dẫn điều chỉnh khi...
Xem thêm
[Hướng Dẫn] Cấu Hình Scan To PC, Scan to Address Book Máy Photocopy Ricoh MP 5000 / MP 4000

[Hướng Dẫn] Cấu Hình Scan To PC, Scan to Address Book Máy Photocopy Ricoh MP 5000 / MP 4000

Martino 29/08/2016 0
Hướng dẫn cài đặt Scan to PC, Scan to Address Book máy photocopy Ricoh Ricoh MP 4000 / MP 5000 Các model máy photocopy Ricoh có thể áp dụng hướng dẫn...
Xem thêm
[Khuyến Mãi] Chương trình giảm giá máy in BACK TO SCHOOL 2016

[Khuyến Mãi] Chương trình giảm giá máy in BACK TO SCHOOL 2016

mnkt 26/08/2016 0
Chương trình khuyến mãi BACK TO SCHOOL 26/08/2016 - 30/09/2016 Các model áp dụng:Máy in laser Canon 6030w - 1.800.000Máy in laser Canon 6230dw - 3.40...
Xem thêm
[Tài Liệu] Danh Sách Máy In HP Hỗ Trợ In Từ Điện Thoại, Smart Phone, Không Dây, NFC

[Tài Liệu] Danh Sách Máy In HP Hỗ Trợ In Từ Điện Thoại, Smart Phone, Không Dây, NFC

Martino 24/08/2016 0
Danh sách máy in HP hỗ trợ in ấn Không Dây (wireless), Di Động (Mobile Printing) Giới thiệu:Tài liệu này cung cấp cho các bạn danh sách các máy in HP...
Xem thêm
[Giới Thiệu] Những Điều Cần Biết Về In Ấn Không Dây Từ Điện Thoại

[Giới Thiệu] Những Điều Cần Biết Về In Ấn Không Dây Từ Điện Thoại

Martino 13/08/2016 0
Khi mà thiết bị di động ngày càng phổ biến hơn thì việc in ấn trực tiếp từ các máy này cũng là một nhu cầu thiết yếu. Bạn đang cầm điện thoại trên tay...
Xem thêm
[Giới Thiệu] Máy In Canon imageClass 251dw, 252dw

[Giới Thiệu] Máy In Canon imageClass 251dw, 252dw

Martino 05/08/2016 0
Bắt đầu với in ấn nhóm làm việc Doanh nghiệp nhỏ và các đội nhóm làm việc có thể dễ dàng đạt được kết quả tuyệt vời với máy in Canon 251dw, máy in Can...
Xem thêm
[Giới Thiệu] Dịch Vụ Cho Thuê Máy Photocopy - Máy In - Máy Scan tại TpHCM

[Giới Thiệu] Dịch Vụ Cho Thuê Máy Photocopy - Máy In - Máy Scan tại TpHCM

Martino 30/07/2016 0
Dịch vụ cho thuê máy Photocopy, máy In, máy Scan, máy Fax Dịch vụ cho thuê máy PhotocopyMinh Khang mang đến cho khách hàng một dịch vụ cho thuê máy P...
Xem thêm
[Hướng Dẫn] Cấu Hình Scan to Network Folder - HP M200 M300 M400 Series - Windows - Mac

[Hướng Dẫn] Cấu Hình Scan to Network Folder - HP M200 M300 M400 Series - Windows - Mac

Martino 23/07/2016 0
Cấu hình Scan to Network Folder (thư mục chia sẻ trong mạng nội bộ) - HP M200, M300, M400 Series - Mac, Windows Hp M200 bao gồm các model HP M225dn, H...
Xem thêm